Katedra Technologii Środowiska została powołana w grudniu 2013 roku Zarządzeniem Rektora Nr 116/R/13 w sprawie zmian w strukturze organizacyjnej Wydziału Chemii w wyniku przekształcenia Zakładu Inżynierii Środowiska oraz Zakładu Technologii i Nanotechnologii Chemicznej. Pracą naukowo-dydaktyczną Katedry kieruje prof. dr hab. inż. Adriana Zaleska-Medynska. W Katedrze Technologii Środowiska działają trzy grupy badawcze – Grupa Fotokatalizy (kierownik: prof. dr hab. inż. Adriana Zaleska-Medynska), Grupa Procesów Katalitycznych (kierownik: dr hab. Dagmara Jacewicz, prof. UG) oraz Grupa Analityki i Nanodiagnostyki Biochemicznej (kierownik: prof. dr hab. Adam Lesner). We wszystkich zespołach Katedry Technologii Środowiska można realizować prace dyplomowe (licencjackie, inżynierskie oraz magisterskie).
Efektem działalności naukowej pracowników Katedry Technologii Środowiska są artykuły publikowane w czasopismach z listy JCR, książki (m.in. „Metal Oxide-Based Photocatalysis: Fundamentals and Prospects for Application”) oraz patenty dotyczące nowych materiałów funkcjonalnych lub markerów stosowanych w diagnostyce stanów zapalnych i guzów. Prace naukowe oraz badawczo rozwojowe są realizowane dzięki grantom pozyskiwanym między innymi z Naukowego Centrum Nauki, Centrum Badań i Rozwoju, czy Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej.
Działalność dydaktyczna Katedry Technologii Środowiska obejmuje również organizację wizyt studyjnych do zakładów przemysłowych związanych z branżą chemiczną (Zakłady Farmaceutyczne Polpharma, Zakłady Porcelany Stołowej „Lubiana”, Browar Amber Bielkówko, Stacja Uzdatniania Wody w Straszynie (Saur Neptun Gdańsk) i inne).