Podstawy enzymologii
I stopień, chemia, specjalności: chemia biomedyczna, chemia kosmetyków, chemia żywności
Tematy i instrukcje do ćwiczeń laboratoryjnych:
1. Zajęcia organizacyjne
2. Hydroliza lipidów mleka za pomocą lipazy trzustkowej
3. Badanie kinetyki enzymów
4. Oznaczanie zawartości kwaśnej fosfatazy w homogenacie z ziemniaka
5. Badanie rozkładu skrobi przez amylazę
| Załącznik | Size |
|---|---|
| 1. Zajęcia organizacyjne | 163.48 KB |
| 2. Hydroliza lipidów mleka za pomocą lipazy trzustkowej | 163.99 KB |
| 3. Badanie kinetyki enzymów | 327.6 KB |
| 4. Oznaczanie zawartości kwaśnej fosfatazy w homogenacie z ziemniaka | 288.18 KB |
| 5. Badanie rozkładu skrobi przez amylazę | 128.26 KB |
| Formularz sprawozdania | 36.85 KB |