Bio4Pak – Uniwersytet Gdański partnerem międzynarodowego projektu Horizon Europe o wartości blisko 4 mln euro
Uniwersytet Gdański jest konsorcjantem w projekcie Bio4Pak (Biodegradable Bio-based Bioactive Packaging Technology for Supporting Food Safety), finansowanym w ramach programu Horizon Europe – EIC Pathfinder Challenges. Projekt realizuje międzynarodowe konsorcjum, a jego koordynatorem jest Uniwersytet Łódzki. Całkowita wartość przedsięwzięcia wynosi niemal 4 mln euro, a celem jest opracowanie innowacyjnych, biodegradowalnych i bioaktywnych opakowań dla żywności.
Projekt Bio4Pak został wysoko oceniony przez Komisję Europejską jako rozwiązanie mogące w istotny sposób przyczynić się do zwiększenia bezpieczeństwa żywności oraz ograniczenia wpływu opakowań na środowisko. W ramach badań planowane jest m.in. wykorzystanie bakteriofagów w celu ograniczania rozwoju drobnoustrojów odpowiedzialnych za psucie żywności i zakażenia pokarmowe (w tym m.in. bakterii z rodzaju Salmonella). Zakładane efekty obejmują wydłużenie trwałości wybranych produktów spożywczych, ograniczenie zużycia tworzyw sztucznych oraz zmniejszenie presji na stosowanie antybiotyków w łańcuchu produkcji żywności.
Istotnym elementem programu EIC Pathfinder Challenges jest również ścisła współpraca pomiędzy zespołami badawczymi finansowanymi w danym wyzwaniu, prowadząca do wymiany doświadczeń oraz budowania „portfolio” komplementarnych innowacji w obszarze nowoczesnych materiałów biodegradowalnych.
Rola Uniwersytetu Gdańskiego w projekcie
Zespół z Uniwersytetu Gdańskiego, działający w strukturach Wydziału Chemii (Katedra Chemii Biomedycznej), odpowiada w projekcie za syntezę linkerów peptydowych, stanowiących kluczowy element opracowywanych rozwiązań.
Ze strony Uniwersytetu Gdańskiego kierownikiem zespołu projektowego jest prof. Sylwia Rodziewicz-Motowidło. W realizację zadań UG zaangażowani są również: dr hab. Aneta Szymańska, prof. UG, mgr Katarzyna Łada, doktorant mgr David Pawłowski, a także studenci, którzy zgłoszą się do realizacji prac licencjackich lub magisterskich w Katedrze Chemii Biomedycznej w tematyce związanej z projektem.
Zdobycie środków w ramach programu Horizon Europe – EIC Pathfinder Challenges to ogromne wyróżnienie dla całego konsorcjum – spośród 401 zgłoszonych projektów, finansowanie uzyskało tylko 31, a Bio4Pack był jednym z 6 zwycięskich projektów w ramach wyzwania 3, dotyczącego innowacyjnych materiałów opakowaniowych. Warto podkreślić, że to pierwszy w historii konkursu EIC Pathfinder Challenges projekt, koordynowany przez polską instytucję – Uniwersytet Łódzki.
W skład międzynarodowego konsorcjum Bio4Pak wchodzą:
- Uniwersytet Łódzki (koordynator)
- Politechnika Wrocławska
- Uniwersytet Gdański
- Universiteit Hasselt – Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen (Belgia)
- Instituto Superior Técnico (Portugalia)
- Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición ICTAN-CSIC (Hiszpania)
- TalTech – Tallinn University of Technology (Estonia)